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L'ester éthylique de créatine est considéré comme instable. De nouvelles recherches infirment la mode sur la créatine CEE Des recherches controversées ont fait la lumière sur les soit disants avantages des esters éthyliques de créatine en prouvant qu'ils sont instables et inférieurs à la créatine monohydrate. Quiconque a déjà utilisé des suppléments de créatine ces dernières années aura sans doute entendu parler de la créatine éthyl ester. Cette forme de créatine est censée être supérieure à la créatine monohydrate. Des entreprises de suppléments ont donc sauté sur l'occasion de vendre ce concurrent très rentable de la créatine monohydrate. Curieusement, peu d'entreprises ont réellement fait des recherches pour savoir si elle fonctionne, et encore moins pour savoir si un produit sûr et prouvé comme la monohydrate de créatine pouvait être dépassée. La créatine éthyl ester est un monohydrate de créatine qui a été estérifié avec du méthanol, soit une molécule d'alcool (ester méthylique de la créatine) ou de l'éthanol (ester éthylique de créatine). Après avoir été absorbée par le corps, les esters de créatine sont divisés en créatine et en méthanol ou éthanol. Cette conversion se produit très rapidement. Dix minutes après l'administration orale, l'ester n'est plus détectable et a été complètement détruit; ne reste que la créatine, la créatinine, et le méthanol ou l'éthanol. Nous avons prouvé que cette rupture a lieu avant d'être absorbée dans les cellules musculaires. Douze pour cent d'ester de créatine administrée par voie orale est convertie en créatinine après 30 minutes, et, en outre, l'estérification encourage fortement la conversion en créatinine. La créatinine est excrétée par les reins mais l'alcool sous sa forme de méthanol ou l'éthanol doit être détoxifié par le foie. Le méthanol en particulier, est hautement toxique et même de petites quantités peuvent endommager le système nerveux. Des recherches controversées, menées par deux des noms les plus respectés de l'industrie, a été présenté lors de la 4e réunion annuelle de l'International Society of Sports Nutrition (ISSN) à Las Vegas. Des chercheurs britanniques, le Dr Robert Child et le Dr Mark J Tallon ont comparé deux produits contenant de la créatine ethyl-ester avec du monohydrate de créatine. Mark Tallon précise: "Nous avons constaté que l'ajout d'un groupe éthyle à la créatine réduit effectivement la stabilité acide et accélère sa décomposition en créatinine, ce qui réduit sensiblement la disponibilité de la créatine dans sa forme estérifiée. La créatine ethyl-ester est alors inférieure au monohydrate de créatine en tant que source de la créatine." Le Dr. Robert Child, expert scientifique, ajoute: "À ce jour, aucune étude publiée n'a montré que la créatine ethyl-ester fonctionnait mieux que la créatine régulière. En fait, notre travail montre qu'elle est moins stable. Tout le monde devrait réfléchir à deux fois avant de dépenser son argent avec ce type de produit." James Phillips de Reflex Nutrition ajoute lui aussi:"Je le crois fermement; il est de la responsabilité des fabricants de suppléments d'éduquer les consommateurs sur la créatine. Nous proposons seulement Creapure car elle est sûre et prouvée. Ce qui m'inquiète, c'est le dommage potentiel que l'ester éthylique de créatine pourrait causer. Nous sommes heureux de voir que cet ingrédient non prouvé sera interdit dans l'UE." Reflex Nutrition utilise uniquement un monohydrate de créatine Creapure ® fabriqué en Allemagne, la créatine la plus sûre, la plus pure et la plus largement testée dans le monde. Reference Child, R. & Tallon, M.J. (2007). Creatine ethyl ester rapidly degrades to creatinine in stomach acid. International Society of Sports Nutrition 4th Annual Meeting. |
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