- Reflex Shaker
Le saviez-vous ?
Saviez-vous que Reflex Nutrition fabrique des suppléments au Royaume-Uni depuis 1996 ? Nous possédons et exploitons 3 usines construites et dédiées à la fabrication de suppléments en conformité avec les strictes procédures de contrôle de qualité ISO9001. Toute l'électricité que nous utilisons en provenance d'Ecotricity est 100% verte, les principaux fournisseurs de l'énergie verte au Royaume-Uni.
La garantie Reflex
Formulé pour être leader du marché Meilleure rapport qualité/prix que la concurrence Fabriqué avec de l'énergie 100% renouvelable et des boîtes recyclables Fabriqué en accord avec les procédures ISO 9001 et testé de manière aléatoire selon les normes ISO17025 |
Protéine de WheyLe lactosérum est une protéine du lait contenant tous les acides aminés essentiels et non essentiels dont vous avez besoin. Le lactosérum (ou petit-lait) a une valeur biologique plus élevée que n'importe quelle autre protéine. La valeur biologique (BV) mesure la quantité d'une protéine que le corps peut utiliser. L'utilisation du lactosérum sur l'échelle BV obtient un score parfait de 100. Par exemple, si vous consommez 25 grammes de lactosérum, votre corps assimilera 25 grammes de protéine. De même, le lactosérum est digéré très rapidement, le corps décompose les protéines en acides aminés et les utilise immédiatement. Au sujet de la nutrition sportive, deux types de protéines de lactosérum sont disponibles sur le marché: les concentrés et les isolats. Les concentrés de protéines de lactosérum contiennent entre 65% et 80% de protéines. C'est important car une teneur plus élevée en protéine est un facteur déterminant pour déterminer sa qualité. Un isolat de lactosérum est ensuite filtré alors que le concentré de lactosérum contient un peu plus de graisse et de lactose. Les protéines fabriquées à partir d'un isolat font preuve d'une concentration plus élevée en protéines (85-90%) mais coûteront plus cher puisqu'elles sont plus difficiles à fabriquer. Le lactosérum est donc passé à travers une série de filtres complexes (filtres à microfiltration croisée). Le lactose est retiré pour laisser apparaître un concentré de protéine qui sera ensuite séché et instantanéisé avec de la lécithine pour un mélange plus facile. Le processus est réalisé sans excès de chaleur pour prévenir toute détérioration de la protéine. Un autre procédé de fabrication appelé lactosérum par échange d'ions est utilisé. Dans ce cas, le lactosérum est associé à une résine et plongé dans de grandes cuves. Ces réservoirs sont alors chargés d'électricité pour que la protéine se lie à la résine. Le produit est ensuite retiré des cuves et la charge est inversée pour ne laisser subsister que la protéine seule. Ce procédé permet d'obtenir un pourcentage de protéine très élevé mais il laisse derrière lui de nombreuses fractions peptidiques bénéfiques à la santé. Selon nous, le processus est inférieur, les protéines produites par ce processus sont à éviter. Hydrolysée ou prédigérée, il s'agit d'une protéine de lactosérum à qui ont a ajouté des enzymes pour briser la protéine en peptides et acides aminés. Les protéines hydrolysées ont un goût un peu amer à cause du pourcentage élevé de peptides et d'acides aminés. Le degré d'hydrolyse varie de 5% à 30%. Au plus le pourcentage est élevé, au plus l'hydrolyse sera forte et au plus le goût sera amer mais plus rapidement digéré. La complexité de ce procédé en fait la forme la plus chère de toutes les protéines de lactosérum. Chez Reflex Nutrition, nous utilisons une matière première soigneusement sélectionnée pour fabriquer Instant Whey et Growth Matrix mais nous appliquons aussi un processus surveillé pour masquer la majorité du goût amer. En nutrition sportive, les protéines de lactosérum hydrolysées sont utilisées pour inonder rapidement le corps de peptides et d'acides aminés afin de stimuler la synthèse des protéines. |
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